بایگانی ماهیانه: بهمن ۱۳۹۴

robabnaz1

» خواص درمانی سیر(۱٠)
» خواص زعفران(٧)
» ایامیدانستید(۵)
» روغن زیتون در مان درد گوش(۴)
» چای درمانی(۴)
» گیاه اکینا شیا یا سرخار گل(۴)
» خواص بی نظیر کرفس(۳)
» خواص دانه هل(۳)
» خواص پرتقال(۳)
» خواص خوراکی ها(۳)
» خواص اسفناج(۳)
» انار بوی بد دهان را از بین می برد(۳)
» خواص شلغم(۳)
» خواص موز(۳)
» خواص عسل(۳)
» هندوانه(۳)
» میوه های درمانگر(۳)
» خواص گریپ فروت(۳)
» اسرار خوراکیها(۳)
» خواص سنجد(۳)
» خواص کنجد(۳)
» خواص تمشک(۳)
» روغن و فواید و مضرات ان(۳)
» خواص کیوی(۳)
» خواص گیاه گل گاو زبان(٢)
» خواص عناب(٢)
» اسطوخودوس درمان کننده روماتیسم(٢)
» برا ی رفع گلو درد و ورم گلو جوشانده دم اسب(٢)
» خواص اووکادو(٢)
» خواص سرکه(٢)
» خواص خرما(٢)
» خواص کدو تخم کاغذی(٢)
» با خواص به اشنا سویم(٢)
» گیاهی جهت رفع التهاب سینه و ریه(٢)
» علف هفت بند(٢)
» گیاه عناب(٢)
» شاه ژسند وحشی برای خونریزی لثه(٢)
» داروی ضد دل درد و قولنج(٢)
» خواص ماست(٢)
» سویا(٢)
» خواص درمانی ختمی(٢)
» سیر در رفع گرفتگی عضلانی موثر است(٢)
» خواص درمانی اسفند(٢)
» خواص اویشن کوهی(٢)
» چای دارچین(٢)
» خواص هویج(٢)
» بهترین دمنوش‌های سلامت بخش(٢)
» خواص زرشک(٢)
» چند نکته خیلی جالب(٢)
» اسطوقدوس(٢)
» کاهش فشار خون بالا و کاهش وزن با چای سفید(٢)
» داروی ضد سرفه(٢)
» درمان بیماری روده تحریک پذیر – مکمل‌های حاوی فیبر(٢)
» داروی بینایی(٢)
» برگ سنجد تلخ مناسب برای اختلالات کبدی(٢)
» داروی ضد آسم(٢)
» اسفند گیاهی علفی، پایا و بوته ای(٢)
» کانابیس ساتیوا” یا همان گیاه شاهدانه(٢)
» رازک ویژگی‌های خاصی به ماء الشعیر می‌دهد(٢)
» داروهای گیاهی ریفلاکس ( ترش کردگی )(٢)
» خواص شگفت انگیز گیاه جینکو(٢)
» چه مواد غذایی با هم سازگار یا ناسازگارند(٢)
» خواص دارویی گرده گل(٢)
» فواید نارنج(۱)
» از این به بعد بادمجان را با پوست بخوریم(۱)
» چه چیزهایی را نباید بخورید؛ زمانی که کارمهمی(۱)
» مصرف همزمان بعضی از مواد غذایی با یکدیگرمضرند(۱)
» دلیل خیس دادن دانه ها و مغزها چندین است(۱)
» دلیل عدم مصرف غلات نیز چندین است(۱)
» بسیاری از خام گیاهخوارانازمصرف سیر و پیاز خودداری(۱)
» طرز تهیه شیر مغزها و دانه ها(۱)
» روش تهیه جوانه(۱)
» گل ساعتی در درمان اعتیاد(۱)
» علف چای برای رفع افسردگی، ترس، دلهره، عدم تمرکز،(۱)
» گیاه «پای خر» در درمان سرفه و کاهش تب ب(۱)
» اطلس کامل گیاهان دارویی و معطر(۱)
» سرکه انار(۱)
» سرکه پرتقال(۱)
» گل حسرت؛ گیاهی بر علیه نقرس(۱)
» خواص مِهرگیاه(۱)
» آشنایی با خواص شقاقل(۱)
» چه چیزی بخورم تا بهتر برنزه شوم؟(۱)
» تغذیه در بیماران روماتیسمی(۱)
» فواید فلفل دلمه‌ای(۱)
» عرقیات سنتی مناسب در پاکسازی کبد(۱)
» برای تقویت حنجره(۱)
» تقویت حنجره(۱)
» ولیک ( زالزالک وحشی )(۱)
» خواص و مضرات زالزالک(۱)
» خواص وفوایدقره گیله ،قرمزی گیله یاهمان یمیشان (زال(۱)
» پنیرک با نام علمی malva sylvestris در عربی خبازی ن(۱)
» سُعد (سعد کوفی)(۱)
» خواص-کاربرد صندل سفید(۱)
» خواص دارویی فلفل سفید(۱)
» آلکالوئید لیکوپن گیاه زعفران در درمان سرطان پروستا(۱)
» میوه های افزایش دهنده ی هوش و حافظه(۱)
» گیاه دارویی بابا آدم معالجه سرگیجه و رماتیسم(۱)
» مریم گلی درمان سرماخوردگی و انواع تبها(۱)
» خواص فوقالعاده شاهتره(۱)
» از ماء الشعیر و خواص آن چه میدانید؟(۱)
» استویا، ۳۰ برابر شیرین‌تر از شکر!(۱)
» طبابت عامیانه(۱)
» اصول اولیه گیاه خواری(۱)
» خواص داروئی گیاه دم اسب(۱)
» خواص گیاه زوفا(۱)
» گیاه درمانگر و یا ” یک داروخانه در یک گیاه(۱)
» چای زمستانی مخصوص گلو درد(۱)
» جادوی کافئین در تمرینات(۱)
» این دو میوه خطرناکترین سلول‌های سرطانی را ازبین می(۱)
» تاثیر مزاج در شخصیت افراد(۱)
» خواص سیر و رفع بوی بد سیر با خوردن عسل و سیب(۱)
» مواد غذایی ناسازگار با یکدیگر(۱)
» موز کاملا رسیده و سرطان(۱)
» دارچین والیوم گیاهی(۱)
» تخم کتان و خواص آن(۱)
» گیاهان دارویی برای رفع بوی بد دهان(۱)
» جو دو سر؛ مقوی قلب و ضد افسردگی(۱)
» بامیه و کاهش قند خون(۱)
» درمان گیاهی کبد چرب(۱)
» میوه عناب برای آرامش اعصاب و اضطراب به کار برده می(۱)
» خواص میوه انبه(۱)
» داروی خلط آور ملایم(۱)
» داروی خلط آور و آرام کننده سینه(۱)
» داروی کم کننده تحریکات سرفه ضد سرفه(۱)
» داروی ضد سرفه و سینه درد(۱)
» داروی ضد دارو جهت سرفه خونی و خشک(۱)
» داروی جهت معالجه سرفه و عرق زیاد مسلولین(۱)
» داروی ضد برونشیت مزمن(۱)
» داروی نرم کننده سینه(۱)
» داروی ضد سرمخوردگی(۱)
» دارو جهت باز کردن گرفتگی بینی(۱)
» دانستنی هایی از والک یا سیر جنگلی یا سیر خرس(۱)
» خواص ومضرات کیوی(۱)
» آلبالو (sour cherry)(۱)
» خواص غذایی و درمانی گیلاس(۱)
» خواص مشترک آلبالو و گیلاس(۱)
» گیاه جوانی یا نوشدارو یا جینسینگ(۱)
» روغن های دارویی (عطر)(۱)
» آلوی سیاه بهترین درمان برای پوکی استخوان است(۱)
» بادمجان گرفتگی رگ‌ها را باز می‌کند از سکته قلبی(۱)
» نگهداری طولانی مدت قهوه(۱)
» قهوه و اثر آن بر دیابت(۱)
» قهوه و خواص آن(۱)
» مقدار مصرف صحیح قهوه چقدر است؟(۱)
» تأثیر کافئین بر اندام بدن(۱)
» کافئین برای نوزادان دو عارضه ایجاد می کند:(۱)
» انواع قهوه های تولیدی(۱)
» نکاتی در رابطه با استفاده و نگهداری از قهوه(۱)
» واژگان و اصطلاحات کاربردی قهوه(۱)
» قهوه ، نوشیدنی مفید برای چشم!(۱)
» خواص عرقیات گیاهی(۱)
» خواص گیاهان داروییییییییییییییییییییییییییییییییی(۱)
» اثرات سبوس برنج بر پوست و مو(۱)
» بیماری روده تحریک پذیر – داروی گیاهی(۱)
» معجزه موز(۱)
» درمان اضطراب با داروی گیاهی(۱)
» روشهایی فوق العاده، برای کنترل عصبانیت واسترس(۱)
» خواص شگفت‌انگیز ادویه‌های رنگارنگ(۱)
» خواص درمانی پیاز(۱)
» چای سنتی ایرانیان(۱)
» خصوصیات رنگها(۱)
» خصوصیات ظروف(۱)
» خصوصیات لباس(۱)
» کسانی که کلسترول خون دارند، اگر شبی دو گردو بخورند(۱)
» شربت عسل بایخ برای عفونت شدید(۱)
» درمان گدیابت(۱)
» درمان گیاهی دیابت(۱)
» افرادی که ناراحتی استخوان دارند(۱)
» آشنایی با سبزیجات کوهی(۱)
» خواص گیاه والک(۱)
» کاتالپا یا درخت جوالدوز جهت بیماری‌های پوستی(۱)
» گل تاج الملوک اخیلیا برای خارش پوست(۱)
» چشم خروس جهت تقویت نیروی جنسی(۱)
» اثرات مفید گلاب در سلامتی بدن(۱)
» درمان گیاهی سرفه(۱)
» داروی سیاه سرفه و سایر بیماریهای عفونی برنش ها(۱)
» دارو جهت برونشیت(۱)
» دارو جهت نزله حنجره(۱)
» دارو جهت سرفه های خشک(۱)
» داروی ضد سرفه و ناراحتی های برنش ها(۱)
» داروی ضد سیاه سرفه(۱)
» دارو جهت ذات الریه ( برنکوپنومونی )(۱)
» دارو جهت رفع آسم(۱)
» دارو جهت ذات الجنب(۱)
» دارو جهت آسم و تنگی نفس(۱)
» دارو جهت غرغره(۱)
» دارو جهت سرفه(۱)
» دارو جهت فع ناراحتیهای تنفسی و سینه درد و سرفه(۱)
» داروی خلط آور(۱)
» گیاهان زیبا اما کشنده(۱)
» خواص درمانی و غذایی گوجه ‌فرنگى(۱)
» میوه به موجب برطرف شدن زخم‌های معده میشود(۱)
» اثر معجزه‌آسای هسته خرما از بین بردن تورم پلک(۱)
» زالزالک مفید برای زالزالک در درمان آنژین،(۱)
» پوست خیار و چای سبز سبب لخته شدن خون می شوند(۱)
» روغن نارگیل در درمان آلزایمر معجزه می‌کند(۱)
» زبان گنجشک(۱)
» هزار چشم(۱)
» جنطییانا(۱)
» معالجه ی آنژین با لیمو(۱)
» این میوه برای خون سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفی(۱)
» دلیل ایجاد سوزش در دهان پس از خوردن فلفل(۱)
» آیا داروهای گیاهی بهترند یا داروهای شیمیایی؟(۱)
» مصرف بیش از اندازه کافئین خطر بروز توهم را افزایش(۱)
» زرشک برای درمان پسوزیاریس(۱)
» غذاها به سه گروه اصلی تقسیم می‎شوند،(۱)
» ویتامینها، پروتئینها و قندها(۱)
» تاریخ پزشکی و اثرات درمانی طبیعت و گیاهان(۱)
» گیاه برزامبل درمانی برای حساسیتهای فصلی است(۱)
» گیاه انغوزه برای لرزش دست(۱)
» خواص دارویی لیمو ترش(۱)
» افنتیمون درما ن انواع بیماریهای روانی(۱)
» درمان کزاز با انغوزه(۱)
» نقرس لنفاتیسم و کم خونی و زردی با اگیر ترکی(۱)
» کسانی که سرد مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط(۱)
» انجیر شاش بند و ضعف مثانه را سودمند بوده،(۱)
» سرکه انگور(۱)
» خواص الو(۱)
» تسکین درد کمر با اناناس(۱)
» انبه مقوی مثانه و نیروی جنسی است(۱)
» چای کوهی یا توکلیجه برای رفع خستگی و ضد افسردگی(۱)
» چای نعناع برای عصبانیت،سکسکه، استفراغ های عصبی(۱)
» خواص عجیب و جالب پزشکی گوجه سبز(۱)
» از خواص درمانی زیتون چه می دانید؟(۱)
» سیر خطر حملات قلبی را کاهش می دهد(۱)
» لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ، به حفظ سلامتی شما کمک(۱)
» خواص جعفری وتخم جعفری(۱)
» سنبل الطیب (علف گربه)(۱)
» خواص درمانی ذرت(۱)
» درخت زبان گنجشک یا ون(۱)
» فواید فوق العاده انواع لوبیا(۱)
» اثر ضد سرطان قوی را در یک جلبک سمی سبزآبی(۱)
» صبرزرد آلوئه ورا در جزیره قشم(۱)
» شباهت عجیب میوه ها به اعضا بدن(۱)
» اینقدر فایده در این خوراکی سرگرم کننده (تخمه)(۱)
» اینقدر فایده در این خوراکی سرگرم کننده (تخمه)(۱)
» خواص نخود فرنگی(۱)
» پیشگیری از آرتروز و سرماخوردگی با این سوزاننده کوچ(۱)
» معجزات توت فرنگی!!(۱)
» فواید آلوئه ورا برای پوست(۱)
» خواص درمانی گوجه‌سبز(۱)
» با بادام هندی به آرامش برسید و رشد استخوانها را اف(۱)
» چهار کدوی زمستانی مفید برای سلامتی و طول عمر(۱)
» سیر،گیاه جوانی(۱)
» زیره،منبعی مناسب برای آهن(۱)
» گل قاصدک پیام آور سلامتی(۱)
» کیوی،بمب ویتامین ث(۱)
» هضم بهتر غذا با فلفل سیاه(۱)
» خواص نعنا(۱)
» خواص عدس(۱)
» خواص زردآلو(۱)
» خواص هوفاریقون(۱)
» خواص آویشن(۱)
» خواص گل کلم(۱)
» خواص کلم برگ(۱)
» لوبیای سویا(۱)
» ترب و تربچه(۱)
» خواص غذایی و درمانی خیار(۱)
» ارزش غذایی کلم بروکلی(۱)
» خواص میوه ها با توجه به رنگشان(۱)
» بخور اکالیپتوسخطرررررررررررررررررررررررررررررررر(۱)
» خواص درمانی گیاه شیرین‌بیان(۱)
» خواص درمانی انار(۱)
» ۱۲ فایده مهم و اصلی انار(۱)
» خواص کنگر فرنگی یا آرتیشو(۱)
» آشنایی با خواص چای ترخون(۱)
» فواید آناناس برای بدن(۱)
» خـواص کـاهـوی ایـرانـی(۱)
» درمان بیماریها با گیاهان دارویی(۱)
» خواص انجیر: کاهش وزن،فشار خون،(۱)
» خواص شفا بخش اسفرزه(۱)
» خواص درمانی عناب(۱)
» خواص سبزی ها(۱)
» خواص مفید فلفل ها(۱)
» خواص سنبل ختائی(۱)
» گیاهان التیام بخش(۱)
» خواص مفید گلاب در سلامتی بدن(۱)
» خواص درمانی شوید(۱)
» خواص درمانی شاهی(۱)
» خواص میوه ها با توجه به رنگ شان!!(۱)
» خواص شفابخش عرقیات گیاهی(۱)
» فواید ادامس جویدن(۱)
» خواص درمانی اکالیژتوس(۱)
» درمان گیاهی سرگیجه(۱)
» خواص اسفرزه(۱)
» خواص زیره سیاه(۱)
» گوجه فرنگی(۱)
» خواص طالبی(۱)
» گون(۱)
» خواص انگور(۱)
» تقویت حافظه(۱)
» خواص پیاز(۱)
» ویتامینها(۱)
» تخم کتان(۱)
» زنجبیل(۱)
» گزنه(۱)
» افسنطین(۱)
» خواص تخم مرغ(۱)
» خواص قارچ(۱)
» پنج توصیه غذایی برای افزایش هوش(۱)
» همیشه بهار(۱)
» خیار(۱)
» هلو(۱)
» نارگیل(۱)
» داروهای ملین(۱)
» داروهای مسهل ضد یبوست(۱)
» داروهای ضد تهوع و استفراغ(۱)
» داروی ضد کمبود شیره معده(۱)
» نسخه گیاهی محرک معده(۱)
» خواص انبه(۱)
» بخور اکالیپتوس(۱)
» نارگیل سنگ کلیه را دفع می کند(۱)
» داروی معالج استسقائ(۱)
» داروی ضد خونریزی(۱)
» داروی معالج بیماری چشم(۱)
» داروی ضد عفونی(۱)
» داروی زیاد کننده شیر مادر(۱)
» دارو جهت رفع کم خونی(۱)
» داروهای ادامش بخش(۱)
» داروهای گیاهی ضد جوش پوستی(۱)
» داروی معالج زخم و سوختگی(۱)
» داروهای تقویتی(۱)
» داروی گیاهی رفع چاقی(۱)
» دارو جهت بی اختیاری ادرار(۱)
» گیاه الوئه ورا(۱)
» نوشیدنی الوئه ورا(۱)
» خواص چای سبز(۱)
» کلزا منبع غذایی عصر جدید(۱)
» چگونگی استفاده از چند داروی گیاهی(۱)
» گیاه بو مادران(۱)
» خواص سیب زمینی(۱)
» خواص گیاه شاه دانه(۱)
» خواص لیمو ترش(۱)
» کافئین علت بیخوابی(۱)
» داروهای گیاهی برای تقویت اعصاب(۱)
» تقویت موهای ابرو و سیبیل(۱)
» خواص بامیه(۱)
» خواص برنج(۱)
» خواص درمانی بارهنگ(۱)
» اسید فولیک در بدن(۱)
» سماق(۱)
» غذاهای تقویت حافظه(۱)
» میوه ایرانی امید جدید بیماران مبتلا به سرطان سینه(۱)
» خواص پاپایا(۱)
» خواص خیار(۱)
» خوراکی مفید برای گلو درد(۱)
» خواص گوجه سبز(۱)
» خواص میوه های خشک(۱)
» خواص توت(۱)
» خواص مرکبات(۱)
» رژیم غذایی و بیماری ها(۱)
» خواص عرقیات(۱)
» خواص اکالیپتوس(۱)
» ایا کباب روی ذغال سرطان زاست(۱)
» روش درست انجماد کردن(۱)
» غذاهای مرتبط با سر درد(۱)
» ۱۴ غذای معجزه گر(۱)
» غذاهای دارای کالری منفی(۱)
» خواص نوشیدن اب(۱)
» خواص چای زعفران(۱)
» هلیله(۱)
» خواص گردو(۱)
» تنباکوی کوهی از گذشته‌ی دور به عنوان درمان خانگی ض(۱)
» برای لاغر شدن هر روز جو دو سر بخورید(۱)
» برای دفع سنگ کلیه می‌توان خارشتر ، ‌خاکشیر و ترنجب(۱)
» روناس تورم را در بدن از بین می برد(۱)
» جویدن برگ زرشک باعث محکم شدن لثه و دندان(۱)
» برای طول عمر و جلوگیری از بیماریهای قلبی شبدر قرمز(۱)
» برای باد فتق که از تخم شوید استفاده(۱)
» عدس جریان خون را در رگها آهسته(۱)
» خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا(۱)
» فندق فشار خون را بالا می برد(۱)
» قاصدک خنک کننده و معرق است(۱)
» قهوه در رفع مسمومیتهای ناشی از مصرف الکل ، مخصوصا(۱)
» زیاده روی در خوردن کاهو باعث کم شدن قدرت جنسی ، فر(۱)
» ضماد کوشا با سرکه برای از بین ژبردن لکه های پوست(۱)
» لوبیا به علت داشتن پروتئین برای شخصی که مبتلا به ب(۱)
» برای رفع آب آوردن بدن از جوشانده آرتیشو(۱)
» گیاهان داویی مهم (۱)
» زردچوبه، دارای خواص ضد سموم کبد، ضد ورم ضد سرطان(۱)
» بذرک که تخم کتان نامیده می شود، ضماد مخصوص جهت درم(۱)
» روغن پونه سبب از کارافتادگی کلیه، تشنج و اغما(۱)
» روغن اکلیل کوهی از قدیم برای درمان نقرس و(۱)
» سنبل الطیب سردردهای میگرنی را برطرف می کند(۱)
» میخک اشتهاآور، تب بر و کرم کش است و در گردش خون و(۱)
» گالگا کاهش قند خون می شود٬(۱)
» میوهٔ انگور فرنگی به علت لعابی که د‌انه‌های آن د‌ا(۱)
» اکلیل کوهی(۱)
» خواص بلوط(۱)
» خوردن هسته میوه در بروز آپاندیس موثر است(۱)
» ریشه بابا آدم علاج کم خونی ) و رنگ پریدگی(۱)
» بادمجان دارای یک ماده ضد تشنج است(۱)
» خواص برنج خوردن برنج تولید اسپرم می‌کند(۱)
» بلوط تنگی نفس ) را درمان می کند(۱)
» خوردن تخم ترب ترشح شیر را زیاد می کند(۱)
» خوردن تمبر هندی باعث پائین آمدن تب می شود (۱)
» لبو برای بهبود التهاب مثانه ، ‌رفع یبوست و بیماری(۱)
» ورم بناگوش را با ضماد برگ ختمی درمان کنید(۱)
» خواص خرما هسته خرما از بین بردن تورم پلک های چشم(۱)
» پسته(۱)
» ۱۵ نکته‌ای که باید درباره چای بدانید(۱)
» خواص رازیانه یا فنل(۱)
» گلی با خاصیت ضد عفونی کننده زخم(۱)
» گیاهی که بنیه را تقویت می‌کند(۱)
» خواص خاکشیر، بابونه،لیموعمانی،زنجبیل(۱)
» خواص فندق تازه(۱)

عدس منبع طبیعی مواد مغذی

عدس حاوی ویتامین های A ،B1 ،B2 ،B3 ،B6 ،C و E می باشد. این ماده غذایی همچنین حاوی مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، اسیدفولیک و سدیم است.
 عدس برای خیلی از ما یادآور غذاهای خوشمزه ای مانند عدس پلو و البته عدسی مقوی صبحانه است.

خوشبختانه عدس نیز مانند دیگر اعضای خانواده حبوبات جایگاه مهمی در چهارچوب تغذیه سالم دارد. این ماده غذایی سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی ضروری و مورد نیاز بدن است.

اگر شما جزو طرفداران عدس هستید که به مصرف آن ادامه دهید آن هم به طور منظم. اما اگر علاقه ای به این ماده غذایی ندارید مطمئن باشید با مطالعه ی این مطلب نظرتان عوض خواهد شد. چون همین عدس های کوچک نه تنها فاقد چربی بوده و به تناسب اندام تان کمک می کنند بلکه منبع آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی ای است که سلامت بدنتان را ارتقا می دهد.

عدس یک ماده غذایی مفید برای گیاهخواران محسوب می شود چون حاوی میزان قابل توجهی پروتئین گیاهی و جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز است. در ادامه ی متن نگاه دقیق تری به خواص این ماده ی غذایی خواهیم داشت. لطفاً با ما همراه باشید.

تقویت استخوان، دندان، مو، پوست و ناخن

در کشورهایی مانند هند، بسیاری از مردم گوشت مصرف نمی کنند و پروتئین مورد نیاز بدن خود را با مصرف عدس و سویا تأمین می کنند. شما نیز می توانید به کمک این مواد غذایی میزان کالری دریافتی روزانه را کاهش دهید. یعنی زمانی که قرار است یک غذای پرچرب حاوی ژامبون و سیب زمینی و غیره میل کنید در کنار آن گوشه چشمی به عدس نیز داشته باشید. روش های مختلفی برای تهیه عدس وجود دارد که می تواند شما را از پروتئین موجود در آن بهره مند کند. بنابراین شک و تردید را کنار بگذارید و گاهی به جای گوشت قرمز، عدس میل کنید.

چرا عدس به لاغری کمک می کند؟

برخی بر این عقیده اند که مصرف عدس باعث چاقی می شود. اما باید بدانید که راز تناسب اندام در رعایت حد تعادل است. اگر به طور منظم و البته بدون افراط عدس مصرف می کنید گام مؤثری در رسیدن به تناسب اندام برداشته اید. به خاطر اینکه عدس سرشار از زینک (روی) است.

این ماده معدنی به کنترل گرسنگی و مقابله با ریزه خواری بین وعده های غذایی کمک زیادی می کند. شما می توانید با یک پیاله عدس به طور کامل سیر شوید. عدس حاوی میزان قابل توجهی پروتئین است که در چهارچوب رژیم لاغری توصیه می شود. چون این ماده برای استحکام عضلانی و پیشگیری از شل شدن آن ها لازم و ضروری است.

عدس همچنین حاوی میزان قابل توجهی پتاسیم است که مانع از تجمع آب و مایعات در بافت ها شده و از احتباس آب پیشگیری می کند.

عدس منبع پروتئین و زودهضم است

یکی از مشکلاتی که مواد غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت دارد دیرهضم بودن آن ها است. به عنوان مثال بعد از مصرف استیک گوشت زمان نسبتاً زیادی برای هضم آن لازم است چون مواد مغذی آن دیرتر توسط روده ها جذب می شوند. با این حال عدس حاوی نوعی اسیدآمینه است که روند هضم را سرعت می بخشد.

البته اگر عادت داشته باشید که به عدس مواد غذایی دیگری مانند سوسیس و کالباس و مواد سنگین دیگر اضافه کنید طبیعی است که هضم آن نیز با کندی صورت خواهد گرفت. اما افزودن سبزیجاتی مانند هویج و کدو و غیره به این ماده ی غذایی، نه تنها اشکالی در هضم آن ایجاد نمی کند بلکه ارزش غذایی آن را نیز بالا می برد.

توجه داشته باشید که میزان فیبرهای موجود در عدس و همچنین فقیر بودن این ماده ی غذایی از نظر چربی باعث می شود که تأثیر زیادی به عملکرد روده ها و همچنین تنظیم وزن داشته باشد.

عدس منبع طبیعی مواد مغذی

عدس حاوی میزان قابل توجهی پروتئین است که در چهارچوب رژیم لاغری توصیه می شود. چون این ماده برای استحکام عضلانی و پیشگیری از شل شدن آن ها لازم و ضروری است.

عدس یک ماده غذایی نسبتاً ارزان قیمت، بسیار خوشمزه و حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین است. بنابراین نمی توان از خیر چنین ماده غذایی مفیدی گذشت.

عدس حاوی ویتامین های A ،B1 ،B2 ،B3 ،B6 ،C و E می باشد. این ماده غذایی همچنین حاوی مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، اسیدفولیک و سدیم است.

توصیه می کنیم برای بهره مند شدن از این مواد مغذی در هفته یک تا دو مرتبه عدس میل کنید. با همین کار ساده به راحتی می توانید با یبوست مقابله کنید و بیشتر مراقب کولون خود باشید.

عدس همچنین برای کنترل کلسترول خون، مقابله با استرس (به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه B)، جذب بیشتر کلسیم و در نتیجه مقابله با پوکی استخوان مفید است. این ماده غذایی برای افراد مبتلا به دیابت یک ماده غذایی فوق العاده محسوب می شود. اگر دچار کم خونی هستید نیز می توانید به عدس اعتماد کنید.

مصرف عدس همچنین به خانم های باردار و شیرده توصیه می شود چون حاوی میزان قابل توجهی اسیدفولیک و پروتئین است. عدس استخوان ها، دندان ها، موها، پوست و ناخن های شما را تقویت خواهد کرد.

سالاد عدس یک انتخاب ساده و خوشمزه

مواد لازم

عدس پخته شده و طعم دار شده ۴۰۰ گرم
پنیر تازه کم چرب ۵۰ گرم
گوجه گیلاسی ۵ عدد
هویج رنده شده ۱ عدد
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۱ عدد
زیتون بدون هسته ۱۰ عدد
ذرت ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون و سرکه سفید به میزان لازم

روش تهیه:

طرز تهیه این سالاد بسیار ساده و سریع است. قبل از هر کاری پیاز را پوست کنده و ساطوری کنید. هویج را رنده کرده و پنیر تازه را به مکعب های کوچک تقسیم کنید.

عدس پخته شده را داخل ظرف مناسب بریزید و سپس ذرت، هویج، پنیر، پیاز و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

در نهایت نیز زیتون ها را افزوده و با سرکه و روغن زیتون و کمی نمک و اگر مایل بودید فلفل طعم دار کنید.

سالاد را هم زده و میل کنید.

منبع: تبیان

www.asriran.com/fa/news/423982

آلو خشک شما را از سرطان روده نجات می‌دهد

آلو خشک دارای ترکیبات فنولی است که اثرات مثبت بهداشتی برای بدن دارد. این ترکیبات می‌توانند همانند آنتی اکسیدان عمل کرده و در اثر آن رادیکال‌های آزاد را از بین ببرد.
آلو خشک شما را از سرطان روده نجات می‌دهدمصرف آلو خشک کمک می‌کند تا میزان باکتری‌های سالم در روده حفظ شده و خطر سرطان آن کاهش چشمگیری داشته باشد.

شاید‌ آلو خشک یک خوراکی فوق‌العاده موثری برای سلامتی بدن به نظر نیاید، اما تحقیقات جدید نشان داده است که اثرات مثبتی در کاهش خطر روده بزرگ دارد.

براساس همین تحقیقات، مصرف این میوه خشک می‌تواند به حفظ میکروبیوتا (باکتری روده‌ای) کمک کند.

گفتنی است که باکتری‌های روده‌ای به طور قابل توجهی خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهند، چرا که این میوه با سلول‌های سرطانی مقابله کرده و از رشد تومور جلوگیری می‌کند.

باید گفت که میکروبیوتا تنها یکی از میلیونها باکتری موجود در روده بوده و منحصر به فرد است. زمانی که اختلال میکروبیوتا رخ می‌دهد، عفونت‌های روده‌ای شدت یافته و به دنبال آن میزان خطر سرطان روده نیز افزایش می‌یابد.

آزمایشات نشان می‌دهد، آلو خشک دارای ترکیبات فنولی است که اثرات مثبت بهداشتی برای بدن دارد. این ترکیبات می‌توانند همانند آنتی اکسیدان عمل کرده و در اثر آن رادیکال‌های آزاد را از بین ببرد.

نکته مهم این است که رادیکال‌های آزاد می‌توانند به DNA آسیب رسانده و خطر سرطان‌های روده را افزایش دهند.

بررسی‌هایی که بر روی موش انجام داده شد نیز حاکی از آن است که این حیوان با مصرف آلو خشک میزان باکتری‌های مفید روده‌ای در آن افزایش یافته و اکثر باکتری‌های نامطلوب نیز بی‌اثر شده است.

لذا نتایج نیز اشاره دراد که مصرف آلو خشک میزان باکتری‌های سالم را در بدن به خصوص در روده حفظ کرده و خطر سرطان‌های روده‌ای را به طور چشمگیری کاهش می‌دهند.

www.asriran.com/fa/news/424037

عبور از پاییز با میوه‌ها و سبزیجات

برخلاف کدوهایی که در تابستان می‌رویند، کدوهای پاییزی و زمستانی شیرین هستند و بافتشان نرم‌تر است. این نوع کدو را می‌توان با طعم‌دهنده‌هایی چون دارچین و سرکه مصرف کرد. کدو مسما سرشار از ویتامین A و امگا ۳ است، پس در مصرف آن درنگ نکنید.
پاییز رسیده است و میوه‌ها و سبزیجات ویژه این فصل را می‌توان از این پس خیلی راحت از فروشگاه‌ها تهیه کرد. محصولاتی که سرشار از ویتامین و مواد مغذی هستند و خوردن شان در این فصل انرژی بیشتری به بدن می‌دهد و ما را در برابر بیماری‌های مختلف مقاوم می‌کند.

سیب‌ ترش یا شیرینی‌اش فرقی ندارد، سیب سرشار از زردینه است و می‌تواند برای قلب بسیار مفید باشد. به‌علاوه سیب سرشار از اکسیدان و فیبر غذایی هم است.

خرما‌ میوه‌ای با اصالت خاورمیانه‌ای که خوردن‌اش فصل نمی‌شناسد. هر چند در فصول سرد سال بیشتر می‌چسبد. هر چه از خواص این میوه خوشمزه بگوییم کم است. خرما سرشار از فیبر بوده و از این رو برای دستگاه گوارش مفید است. این ماده غذایی دارای ویتامین‌هایC ، B،A وE است و مقادیر زیادی املاح معدنی دارد. خرما را حتما در مصرف روزانه خود بگنجانید، اما در خوردن‌اش افراط نکنید، زیرا مصرف بیش از حد این میوه به کبد و طهال آسیب جدی می‌رساند و موجب افزایش فشارخون می‌شود.

کلم دکمه‌ای‌ طعم منحصربه‌فردی دارد و می‌توان آن را به صورت پخته یا خام در سالاد استفاده کرد. یک فنجان از این کلم بیشتر از میزان موردنیاز بدن، ویتامین K دارد. این سبزی سرشار از فولات است و منبع غنی آهن به‌شمار می‌رود.

هویج وحشی‌ از نظر شکل و ظاهر بسیار شبیه به‌همان هویج‌های معمولی است که استفاده می‌کنیم، اما رنگ آن زرد است و طعم شیرین‌تری دارد. از این هویج می‌توان در انواع سوپ و سس استفاده کرد. هویج وحشی منبع غنی از پتاسیم و فیبر است.

گلابی‌ میوه آبدار و اغلب شیرینی که خوردن اش لذت خاصی دارد. گلابی پخته هم خوشمزه است، حتما امتحان کنید. گلابی حاوی ویتامین C و مس است و در هر فنجان چهار گرم فیبر به بدن می‌رساند.

شلغم‌ از قدیم ما ایرانی‌ها هنگام سرماخوردگی و با فرارسیدن پاییز عادت به خوردن شلغم داریم. شلغم را می‌توان هم به شکل خام و هم پخته مصرف کرد. برگ‌های این سبزی سرشار از کلسیم، ویتامین‌های A، K و فولات است. خود شلغم نیز منبع غنی از ویتامین C و البته فیبر است. محققان دریافته‌اند که مصرف شلغم می‌تواند خطر ابتلا به پروستات و سرطان ریه را کاهش دهد. شلغم را تکه‌تکه کرده و با اضافه کردن کمی آب لیمو و نمک میل کنید.

گل کلم‌ را ما ایرانی‌ها اغلب در ترشی و شور مصرف می‌کنیم، اما از آنجا که این سبزی سرشار از ویتامین C است و مصرف آن می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد، بهتر است به خام مصرف کردن آن هم عادت کنیم. تکه‌های کوچک گل کلم را می‌توان در انواع سالاد و سوپ استفاده کرد. به‌علاوه گل کلم ضدکلسترول نیز است.

کدو مسما‌ برخلاف کدوهایی که در تابستان می‌رویند، کدوهای پاییزی و زمستانی شیرین هستند و بافتشان نرم‌تر است. این نوع کدو را می‌توان با طعم‌دهنده‌هایی چون دارچین و سرکه مصرف کرد. کدو مسما سرشار از ویتامین A و امگا ۳ است، پس در مصرف آن درنگ نکنید.

انار‌ میوه محبوب در میان ایرانی‌ها که از آن محصولات متنوعی چون لواشک و رب نیز تولید می‌شود. ما ایرانی‌ها باور داریم که انار خون را تصفیه می‌کند و این باور اشتباه هم نیست. انار سرشار از آنتی‌اکسیدان است و آن را منبع غنی از این ماده مفید برای رگ‌ها و قلب به‌شمار می‌آورند. در انار مقدار زیادی مواد معدنی موردنیاز برای بدن وجود دارد و این میوه را می‌توان یک منبع خوب از ویتامین C و فولات دانست. می‌توان انار را آب گرفت یا این‌که دانه‌هایش را با گلپر و نمک مخلوط کرد و میل کرد. به‌علاوه از دانه‌های این میوه در انواع سالاد نیز استفاده می‌شود.

کدو حلوایی‌ طعم شیرین و بافت آبدار این نوع کدو آن را برای مصارفی چون کیک و شیرینی‌پزی مناسب می‌کند. کدو حلوایی سرشار از ویتامین B است، ۲۰ درصد از فیبر موردنیاز بدن را تامین می‌کند و منبع غنی از پتاسیم است.

کیوی‌ شاید باورتان نشود، اما مقدار ویتامین C موجود در کیوی از پرتقال هم بیشتر است. کیوی بعلاوه منبع غنی از پتاسیم و مس است. بهتر است این میوه با پوست مصرف شود، زیرا بخش عمده‌ای از ویتامین E موجود در این میوه در پوست آن ذخیره شده است. به‌علاوه فیبر موجود در پوست این میوه جان تازه‌ای به دستگاه گوارشتان می‌دهد.

گریپ فروت‌ میوه‌ای از گروه مرکبات که سرشار از مواد مفید و مغذی برای بدن است. این میوه ۷۵ درصد از ویتامین C موردنیاز روزانه را دارد و منبع خوبی از لیکوپن و پکتین است که تحقیقات نشان داده که باعث کاهش کلسترول می‌شود. از آب گریپ فروت می‌توان به عنوان چاشنی سالاد استفاده کرد.

نارنگی‌ یکی دیگر از مرکبات پاییزی است که به دلیل راحت جدا شدن پوستش و البته طعم شیرین‌اش محبوبیت زیادی دارد. نارنگی به مانند دیگر مرکبات سرشار از ویتامین C و بتاکاروتین است. سعی کنید نارنگی را با پوست سفید روی آن مصرف کنید، زیرا پوست سفید این میوه حاوی مواد معدنی زیادی است و خاصیت اسیدی نارنگی در بدن را از بین می‌برد.

منبع: جام جم

www.asriran.com/fa/news/423933